PIZZARELLA

Инновационный способ растягивания базы для пиццы

Ревалюционный полуавтоматический пресс для пиццы

pizzarella macchina stendipizza semiautomatica

ПЕРВЫЙ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЙ ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЦЫ СДЕЛАННЫЙ В ИТАЛИИ

После долгих лет исследований и разработок, Morello forni гордится представить пресс Pizzarella, первый и единственный полуавтоматический пресс, способный формировать сырую основу для пиццы как при ручном растягивании пиццайоло.

Pizzarella революционная машина, которая без сильного
давления воздействует на тесто.

Без чей-либо помощи, профессионально растянутая основа для пиццы становится «кусочком сладкого пирога» для наслаждения.

Главная особенность Pizzarella это способность растягивать тестовые заготовки как профессиональные пиццайоло, которые делают это просто и быстро, благодаря многолетнему обучению.

Pizzarella работает с тестом при комнатной температуре, без прессования или раскатывания, без нагрева, таким образом сохраняя физические и органолептические свойства тестовой заготовки, также как это делают пиццайоло в Италии.


КАК РАБОТАЕТ ПРЕСС

Благодаря ручному управлению верхней пластиной, непрерывные серии волн давления и круговые пульсации передаются мягко и равномерно на тесто через специальные мембраны с анти прилипающим покрытием, чтобы раскатать тесто непревзойденным однородным способом.

Pizzarella формирует базы таким образом, что остается необходимая тонкая толщина в центре с толстым бортом по краям, сохраняя драгоценные микропузырьки газа, которые формируются во время ферментации внутри теста.

Morello Forni sas | Via B. Parodi, 35 | Tel. +39 0107401194 | Fax  +39 0107492194 | Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

P.IVA: 03434570101